炭火焼ロースターYK-T(網各1枚ずつ付属)
商品特徴
人気の焼肉店「ゆうじ」と共同開発にて生まれた炭火焼ロースター
ホルモンなど油が多い肉にはステンレス網、赤身肉には鋳物網と2種類の網が使い分けられることが特徴です。 また独自の構造により断熱性が高く、外側が熱くなりにくいので、持ち運びもしやすいつくりとなっています。
釜浅ジャーナル
使う人のはなし #02【炭火焼 ゆうじ】
本当に「うまい！」と震える焼肉のために
日本中の焼肉店を巡り、「うまい！ なんだこれは？」と思える焼肉と焼き台の相関関係に気づいたという樋口さん。焼肉道を極める中で、究極的にうまい肉を焼くためにはベストなロースターを自分で作るしかない、という結論に至ったそうです。
そんなわけで、釜浅商店にご相談いただいたのが2010年頃のこと。そこから約1年試作を重ねた末に出来上がったのが「YK-T」でした。以来、10数年にわたって焼肉店はもちろん、一般のご家庭でも愛され続けてきたベストセラーです。
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商品詳細
仕様
- サイズ
- 本体：25cm×18.5cm×16.5cm
ステンレス網：24.5cm×18cm
鋳物網：22cm×12.5cm - 重さ
- 本体：約4.5kg
ステンレス網：約250g
鋳物網：約800g - 素材
- 外装=ステンレス 炭入れ=鉄製 網=ステンレス、鋳鉄
- 産地
- 本体：東京
ステンレス網：大阪府
鋳物網：中国
