釜浅の炭火焼き台
商品特徴
高い耐久性を誇る炭火焼き道具
抗火石木炭コンロは、その耐久性の高さからプロをはじめ多くのレストランで愛用されています。
外側は熱・錆に強いステンレス製で、内側の耐熱材には新島産の抗火石(コウカ石)を採用することで、業務用のハードな環境にも耐えられる品質に仕上がっています。
風窓付きなので火力の調整もしやすくお好みの仕上がりに仕上げてくれます。
サイズ展開も幅広く、厨房環境や焼き物に合わせてお選びいただけます。
釜浅の炭火焼台の2つのこだわり
POINT 01
業務用モデルをコンパクトに
高い耐久性はそのままに、ご自宅でも使いやすいようサイズをコンパクトな仕様にしています
ある程度の長さを確保することで、魚を丸々焼いたり、複数の食材を同時に焼くことが可能です。
別売りの串をわたす鉄久をお使いいただくことで、ご自宅で本格的な炭火焼鳥をお楽しみいただけます。
POINT 02
断熱効果を高めるオリジナル仕様
本体にステンレス製の脚を付けることで、底部への断熱効果を高める仕様を採用しています。
商品詳細
仕様
- サイズ
- 本体：38cm(含む)、34cm(取手含まず)×21cm×高さ17.5cm 約7.5kg(ステンレス網含む)
- 重さ
- 約7.5kg(ステンレス網含む)
- 素材
- 本体：外装＝ステンレス 炭入れ＝鉄製 網：ステンレス
- 産地
- 本体：東京 ステンレス網：大阪府
注意事項
-
室内で使用する際は換気が必要です、また、使用時間にかかわらず本体は熱くなります
-
ご使用時は熱くなりますので別途敷板などを使用してください。
-
炭の着火機能はありませんので、予め火を起こした炭を入れてご使用ください。
-
炭入れは鉄製のため錆びることがあります。
-
ご使用前に必ず付属の説明書をお読みください。
ご使用前に
- 本製品は木用の調理器具となりますので、それ以外の用途には使用しないでください
- 一酸化炭素が発生し中毒を起こす可能性がありますので、絶対に締め切った空間で使用はしないでください。
- 周囲に可燃物が無い、換気（吸気、排気）が充分できる安全な場所でご使用ください。
- 火気の使用が許可されていない場所、強い風の吹き込む場所（エアコンの室外機近くなど）、階段、非常口や避難経路などでの使用はしないでください。
- 耐火構造もしくは燃焼の危険の無い台の上で、壁から20cm以上離してご使用ください。
- 底部は熱くなりますので敷板等を敷いてご使用ください。
- 必ず同梱の鉄スノコを装着してからご使用ください。
- 付属のステンレス網は洗剤で洗ってからご使用ください。
ご使用時の注意事項
- 本体、取手、風窓は高温になりますので素手で触らないでください。
- 炭を入れた状態で本体を移動させないでください。
- 火力の調整は風窓で行ってください風窓を開くことで空気の流入が増えて火力が上がります。うちわ等を使用する際は火の粉の飛散にご注意ください。
- 室内で使用する場合、中毒の危険がありますので必ず充分な換気を行ってください。また、使用中は目を離さず、本体のそばを離れないでください。
ご使用後の注意事項
- 燃焼中の炭は火消しなどに入れて消火してください。本製品に消火機能はございません。
- 炭を除いた後も本体は非常に熱くなっていますのでご注意ください。
- 中に溜まった灰は小さいスコップなどで取り除いてください。その際に内壁を傷つけないよう注意してください。
- 灰を掃除する際や収納する際は、完全に火が消えたことを確認してから収納してください。
- 水洗いはできませんので、緊急の消火が必要な場合以外は水をかけないでください。
- お手入れについては外装のステンレス部分のみ水拭きしてください。油などが付着したままにすると風窓が動かなくなる場合もございます。
- 内壁はこすったり削ったりしないでください、破損の原因となります。
- スノコは鉄製で錆びますので水洗いをする際はご注意ください。
- ステンレス網にこびりついた汚れは洗剤、金属たわし等できれいに落としてください。
