丈夫なステンレス製

IH対応のやっとこと鍋です。3層アルミクラッド鋼なので熱が均等に伝わり、焦げつきにくいことが特徴です。
食材が触れる鍋の内側は耐食性が高い18-8ステンレス、中間には熱伝導の良いアルミニウム、外側はIHに適した18-0ステンレスを使用した構造になっています。
鍋に取手が無いので、別売りの“やっとこバサミ”などをお求めください。
鍋を垂直に掴む“やっとこバサミ”と異なり、一般的な片手鍋のように扱える“L型のパングリッパー”もご用意しております。

本間製作所

メーカーの本間製作所は1951年創業以来、新潟県燕三条で丈夫なプロ用の厨房製品を作りつづいけています。

仕様

サイズ

15cm：直径15cm×高さ5.5cm
18cm：直径18cm×高さ7cm
21cm：直径21cm×高さ8cm
24cm：直径24cm×高さ9.5cm

容量(満水時)

15cm：0.9L
18cm：1.5L
21cm：2.3L
24cm：3.8L

重さ

15cm：380g
18cm：550g
21cm：735g
24cm：1016g

熱源

ガス、IH共に使用可

素材

18-0ステンレス、アルミニウム、18-8ステンレス

産地

新潟県